Livsmedelsingredienser
-
Saker du behöver veta om polydextros
Saker du behöver veta om polydextros – Skrivet av Tianjia-teamet Vad är polydextros? Polydextros är ett vanligt förekommande sötningsmedel i livsmedel, såsom choklad, gelé, glass, rostat bröd, kakor, mjölk, juice, yoghurt etc., och finns lätt i vår dagliga kost. Men vet du verkligen...Läs mer -
Naturligt sötningsmedel: Steviosid
Naturligt sötningsmedel: Steviosid/Stevia-sötningsmedel – Skrivet av Tianjia-teamet Vad är steviosid? Steviosid betraktas också som stevia-sötningsmedel eftersom det är en glykosid som utvinns från steviaplantan. Steviosid har visat sig vara ett kalorifritt sötningsmedel som kan användas för att sänka intaget av ...Läs mer -
Allt du behöver veta om sötningsmedel från munkfrukter
Allt du behöver veta om sötningsmedel från munkfrukter – Skrivet av Tianjia-teamet Vad är sötningsmedel från munkfrukter? Sötningsmedel från munkfrukter utvinns ur en sorts naturlig, inhemsk kinesisk växt, munkfrukt, som är en örtartad flerårig vinstock av kalebassfamiljen. Munkfrukt kallas också Sira...Läs mer -
Vad gör kreatintillskott?
Vad gör kreatintillskott? – Skrivet av Tianjia-teamet Vad är kreatin？ Kreatin är en naturlig aminosyra som finns i människokroppen. Generellt sett använder din kropp den för att stadigt ge energi för att hålla dina muskler igång, särskilt när du tränar. Generellt sett är hälften ...Läs mer -
Saker du behöver veta om sojaproteinisolat
Saker du behöver veta om sojaproteinisolat – Skrivet av Tianjiachem-teamet Vad är sojaproteinisolat (ISP)? Sojaproteinisolat är en typ av protein som utvinns ur sojaprodukter efter att ha isolerats från alla andra ingredienser utom proteiner i soja. Även om det inte är relaterat till ...Läs mer -
Sågpalmetto-extrakt
Sågpalmolja utvunnen ur sågpalmens frukt används som råmaterial, β-cyklodextrin används som hjälpmaterial och en oljeinpackningsprocess används för att omvandla sågpalmolja till en pulverprodukt, vilket är fördelaktigt för formulering och konsumtion. Produkten är generellt en vit...Läs mer -
Din kompletta guide till kreatinmonohydrat
Kreatinmonohydrat, den mest populära formen av kreatintillskott, är helt enkelt kreatin med en vattenmolekyl bunden till sig – därav namnet monohydrat. Det är vanligtvis runt 88–90 viktprocent kreatin. När det gäller leveranskedjan: epidemins spridning utomlands och produktionsstopp, bara...Läs mer -
Acesulfamkalium, det här sötningsmedlet måste du ha ätit!
Jag tror att många försiktiga konsumenter som använder yoghurt, glass, konserver, sylt, gelé och många andra livsmedelsingredienser kommer att tycka att namnet acesulfam är ett namn. Namnet låter väldigt "sött". Ämnet är ett sötningsmedel, dess sötma är 200 gånger så hög som sackaros. Acesulfam disponerades först...Läs mer -
Munkfrukt/Mogrosider – Det naturliga sötningsmedlet är trendigt
Numera är "lågt socker" en het trend inom livsmedelsindustrin, och sockerreduktion är en växande trend. Många produktformler försöker minska mängden tillsatt socker. Inom ramen för denna trend representeras de naturliga funktionella sötningsmedlen inulin, steviolglykosider och mogrosid av sockersubstanser...Läs mer -
SÖTNINGSMEDEL: ASPARTAMPULVER/ASPARTAMGRANULÄRT
Användning av Tianjia-märket aspartam Aspartam används vid tillverkning av många sockerfria, kalorisnåla och dietprodukter, såsom: ● Drycker: kolsyrade och icke-kolsyrade läskedrycker, fruktjuicer och fruktsirap. ● Bordsprodukter: komprimerade sötningsmedel, pulveriserade sötningsmedel (sked för sked), söta...Läs mer