Allt du behöver veta om Monk Fruit Sweetener

Allt du behöver veta om Monk Fruit Sweetener

–Skrivet av Tianjia Team

Vad är Monk Fruit Sweetener

Munkfruktsötningsmedelextraheras från en sorts naturlig inhemsk kinesisk växt, munkfrukt, som är en örtartad perenn vinstock från kalebassfamiljen.Munkfrukt kallas ocksåSiraitia grosvenorii,munkfrukt, luo han guo.

I början är denna växt allmänt odlad på grund av dess sötma känsla är 100 till 250 gånger starkare än sackaros med låga kalorier.Sålunda kallas det också för sockerersättningsmedel, högintensiva sötningsmedel, icke-närande sötningsmedel, ketovänliga sötningsmedel, sötningsmedel med låg och inga kalorier, eller helt enkelt sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll.

Applicering av Monk Fruit Sweetener

Tack vare egenskaperna vi nämnde ovan används munkfruktsötningsmedel i stor utsträckning i mat och drycker såsom juice, läsk, konfektyr, godis, mejeriprodukter etc. Dessutom kan munkfruktsötningsmedel vara mycket stabilt under höga temperaturer, därför är också populär bland bakade livsmedel.

Metoden för att få munkfruktsötningsmedel

Tianjiachem R&D Team tog först bort fröna och skalet på frukten, filtrerade sedan och extraherade dess söta delar till flytande och pulveriserade former.Under produktionen av munkfruktsötningsmedel blandar Tianjiachems FoU-team det i allmänhet med andra hälsosamma ketovänliga sötningsmedel som erytritol för att få slutprodukterna att smaka bättre och bättre möta konsumenternas efterfrågan.Ännu viktigare är att alla produktiva processer är i sterila miljöer.

Under tillverkningen av munkfruktssötningsmedel blandas munkfruktextrakt ofta med erytritol för att smaka och se mer ut som bordsocker.Erytritol är en typ av polyol, även kallad sockeralkohol, som innehåller noll kalorier per gram.

Safety of Monk Fruit Sweetener

Säkerheten för munkfruktsötningsmedel är inte bara tillåten av Kina, utan också av hälsomyndigheter i länder runt om i världen, inklusive US Food and Drug Administration (FDA);Food Standards Australien Nya Zeeland (FSANZ);Japans ministerium för hälsa, arbete och välfärd;och Health Canada.Baserat på slutsatser från globala myndigheter är munkfruktsötningsmedel för närvarande tillåtna för användning i mer än 60 länder.

Tianjia Brand Spring Tree™Munkfruktsötningscertifikat

Spring Tree™ Monk Fruit Sötningsmedelfrån Tianjia har redan certifierats av ISO, HALAL, KOSHER, FDA，etc.