Nyheter
-
Acesulfam Kalium detta sötningsmedel, du måste ha ätit!
Jag tror att många försiktiga konsumenter i listan med yoghurt, glass, konserver, sylt, gelé och många andra livsmedelsingredienser kommer att hitta namnet på acesulfam.Detta namn låter väldigt "söt" ämne är ett sötningsmedel, dess sötma är 200 gånger så stor som sackaros.Acesulfam var först dis...Läs mer -
Om karboximetylcellulosa
Karboximetylcellulosa (CMC) är en speciell medlem av metylcellulosafamiljen. Den används ofta som dess natriumsalt, natriumkarboximetylcellulosa, som har den unika styrkan att förbättra fukthållningen när den tillsätts i degar.Detta är en stor fördel för att hjälpa frysta livsmedel att smaka fräscht eftersom...Läs mer -
Vad är Xanthan Gum?
Vad i världen är xantangummi? Xantangummi är det mest överlägsna biologiska limmet i världen med prestanda för förtjockning, suspendering, emulgering och stabilisering.Xantangummi kan snabbt lösas upp i vatten och har en god effekt på olösliga fasta ämnen och oljedropparnas...Läs mer -
ANTIOXIDANTER ASKORBINSYRA C-VITAMIN
Produktionsmetod: Askorbinsyra framställs syntetiskt eller extraheras från olika vegetabiliska källor där den förekommer naturligt, såsom nypon, svarta vinbär, saften av citrusfrukter och den mogna frukten av Capsicum annuum L. En vanlig syntetisk procedur innebär hydrering av D-...Läs mer -
Monk Fruit/Mogrosides-The Natural Sweetner är på trend
Nuförtiden är ”Lågt socker” en het trend inom livsmedelsindustrin, och sockerminskning är en växande trend.Många produktformler försöker minska mängden tillsatt socker.Under denna trend representeras de naturliga funktionella sötningsämnena inulin, steviolglykosider och mogrosid av sockersubstanser...Läs mer -
SÖTMEDEL: ASPARTAM PULVER/ ASPARTAM GRANULAR
Användning av aspartam från märket Tianjia Aspartam används vid tillverkning av många sockerfria, lågkalori- och dietprodukter, såsom: ● Drycker: kolsyrade och fortfarande läskedrycker, fruktjuicer och fruktsirap.●Bordsskiva: komprimerade sötningsmedel, pulveriserade sötningsmedel (sked-för-sked), söta...Läs mer