Vad i hela friden är xantangummi?
Xantangummi är det mest överlägsna biologiska limmet i världen med prestanda för förtjockning, suspendering, emulgering och stabilisering.Xantangummi kan snabbt lösas i vatten och har en god effekt på de olösliga fasta ämnena och oljedropparnas suspendering.Xantangummi har egenskaperna låg koncentration men hög viskositet (1% vattenlösningsviskositet på 100 gånger gelatin), är ett mycket effektivt förtjockningsmedel.
Xantangummi används ofta som salt/syrabeständigt förtjockningsmedel, högeffektivt suspensionsmedel och emulgeringsmedel, fyllmedel med hög viskositet i olika livsmedel och drycker.Det kan inte bara förbättra prestandan för vattenhållning och formhållning, utan också förbättra frys-/tiningsstabiliteten och smaken hos mat- och dryckesprodukter.
Xantangummi är ett socker som fermenteras av bakterier.Resultatet är ett pulver som tillsätts till valfritt antal vätskor, ätbara eller på annat sätt, för att tjockna eller stabilisera dem.Du hittar xantangummi listat i så många produkter för om det inte fanns där och fungerade sin förtjockande magi, skulle det mesta antingen vara en vattnig röra eller inte binda ihop.Till exempel ersätter xantangummi glutenet i glutenfria bakverk.
Ursprunget till xantangummi kan vara imponerande, men vi förstår det.Det finns många livsmedelstillsatser att hålla reda på, och det är svårt att komma ihåg vilka som är bra och vilka som är dåliga.Lyckligtvis är xantangummi ganska ofarligt och kan till och med ha vissa hälsofördelar.Till exempel visar studier att xantangummi kan hjälpa till att sänka blodsockret, eftersom det är en löslig fiber.Det kan också öka mättnadskänslan och, med högre doser, lägre kolesterolnivåer.
Dessutom kan de med majsallergier behöva undvika xantangummi.Sammantaget verkar xantangummi, när det konsumeras i produkter, vara säkert.Såvida du inte är allergisk mot, eller på annat sätt undviker en ingrediens i xantangummi, som vanligtvis skapas med majs, soja eller vete, finns det ingen stor anledning att söka det eller undvika det.
Studier har också visat att xantangummi hjälper strokepatienter att svälja lättare och cancertumörer att bromsa tillväxten.Det har också använts som saliversättning och för att förbättra tarmens regelbundenhet.Det är dock osannolikt att dessa hälsoeffekter kommer från den lilla mängd som ingår i vardagsprodukter.Studierna som hänvisas till ovan utfördes på provgrupper, eller möss i fallet med cancerstudien, och involverar högre doser av xantangummi.
Xanthan Gum är en av våra huvudprodukter som har exporterat till den globala marknaden, vi kan leverera olika märken, vi kan hjälpa dig att göra den snabba FCL och Combine-sändningen från lagertillgängligheten i vårt lager.Om du vill ha ett lagerkampanjerbjudande,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.
Om du vill veta mer om xantangummi på marknaden, vänligen kontakta oss.
Posttid: 27 maj 2021