Vad är chiafröprotein

Chiafröprotein (även kallat chiaprotein) är ett naturligt växtprotein med högt näringsvärde. Chiaprotein kombinerar kompletta (eller nästan kompletta) proteinprofiler med lösliga fibrer, omega-3-fettsyror, mineraler och antioxidanter, vilket gör det till en mångsidig växtbaserad och näringsrik ingrediens. Generellt sett produceras chiaprotein som ett fint, neutralt smakande pulver. På senare år, med den ökande konsumentefterfrågan på hållbara, allergenfria proteiner (chia är glutenfritt, sojafritt och mjölkfritt) och regeringars betoning på att minska köttkonsumtionen för miljö- och folkhälsomål, sträcker sig dess popularitet över hela livsmedels-, dryckes- och kosttillskottsindustrin, där det är uppskattat för sin förmåga att förbättra näringsprofilerna utan att kompromissa med smak eller konsistens.