Natriumsyrapolyfosfat SAPP
Egendom:Vitt kristallint pulver med en relativ densitet på 1,862. Det sönderfaller till natriummetafosfat vid upphettning till över 220. Lättlösligt i vatten.
Emulgeringsmedel; Buffert; Kelatbildare; Gelmedel; Stabilisator.
Den har egenskaperna hos omfattande fosfater, inklusive metalljonkelatbildare, dispergeringseffekter, anti-flockuleringsegenskaper, emulgeringsmedel, anti-fettoxidationseffekter, kaseinviskositetsökande effekter, etc. När pH-värdet är högt har den effekten att hämma matförstöring och jäsning. Används vanligtvis i kombination med andra omfattande fosfater som formuleringar.
Denna produkt är ett surt salt och används vanligtvis inte ensamt. Det blandas ofta med natriumpyronat (ett alkaliskt salt som har en specifik effekt på proteiner i kött och kan avsevärt förbättra köttets vattenhållande förmåga). Produkten reagerar med natriumbikarbonat för att generera koldioxid, som kan användas som råmaterial för snabbjäsningspulver. Kan konsumeras som livsmedelstillsats.
Inom livsmedelsindustrin används det som ett snabbjäsningsmedel, kvalitetsförbättrare etc., och används som en sur komponent i syntesen av jäsmedel som bröd och bakverk.
I kombination med andra fosfater kan det användas som ett vattenhållande medel för köttprodukter som lunchkött, kokt skinka och konserverat kött, samt som ett rehydreringsmedel för snabbnudlar.
1. Mer än 10 års erfarenhet med ISO-certifiering,
2. Fabrik för blandning av smaker och sötningsmedel, Tianjias egna varumärken,
3. Research om marknadskunskap och trenduppföljning,
4. Leverans i tid och lagerförsörjning på heta produkter,
5. Tillförlitlig och strikt följ kontraktsansvaret och eftermarknadsservice,
6. Professionell inom internationell logistik, legaliseringsdokument och tredjepartsinspektionsprocess.
