PUNKT	SPECIFIKATION		TESTRESULTAT	METOD
FYSIKALISKA OCH KEMISKA
Identifiering	Motsvarar referensstandard		Uppfyller	HPTLC \|\| USP<203>
Utseende	Gulaktigt-orange fint pulver		Uppfyller	Organoleptisk
Lukt och smak	Karakteristisk		Uppfyller	Organoleptisk
Partikelstorlek	NLT 98 % till 80 mesh		Uppfyller	USP<786>
Totalt antal curcuminoider	NLT (%)	95	95,16	HPLC
Kurkumin	Endast rapport		53,08	HPLC
Demetoxikurkumin	Endast rapport		19.33	HPLC
Bisdemethoxy Curcumin	Endast rapport		22,75	HPLC
Förlust vid torkning	NMT (%)	2	0,65	USP<731>
Aska	NMT (%)	1	0,57	USP<561>
Skrymdensitet	Mellan (g/100 ml)	5-45	33	USP<616>Metod I
Tappad densitet	Mellan (g/100 ml)	45-65	57	USP<616>Metod I
FÖRORENNINGAR
Totalt antal tungmetaller	NMT (ppm)	10	<10,00	USP<231>
Bly (Pb)	NMT (ppm)	0,2	0,15	AA \|\| USP<730>
Arsenik (As)	NMT (ppm)	0,5	0,02	AA \|\| USP<730>
Kadmium (Cd)	NMT (ppm)	0,1	Inte upptäckt	AA \|\| USP<730>
Kvicksilver (Hg)	NMT (ppm)	0,1	Inte upptäckt	AA \|\| USP<730>
MIKROBIOLOGISK
Totalt antal plattor	NMT (cfu/g)	1 000	Följde	USP<2021>
Jäst och mögel	NMT (cfu/g)	100	Följde	USP<2021>
E. coli.	NMT (cfu/10 g)	Frånvarande	Följde	USP<2022>
Salmonella	NMT (cfu/10 g)	Frånvarande	Följde	USP<2022>
aureusstafylokocker	NMT (cfu/10 g)	Frånvarande	Följde	USP<2022>
Lösningsmedelsrester	Uppfyller USP-kraven		Följde	GC \|\| USP<467>
Bekämpningsmedelsrester	Uppfyller USP-kraven		Följde	Tredje delen \|\| USP<561>

PRODUKT	Senapspulver
RÅVARA	Orientaliska senapsfrön
KEMISKA & FYSIKALISKA	PARAMETRAR
	Fukthalt(%)	<7,0 %	Fuktighetsanalysator
	Innehåll av allylisotiocyanat	>1,03 %	Titrering
	Oljeinnehåll	<18,0 %	Soxhlet-extraktion
	Storlek	<20 % på 200 μm	Siva
MIKROBIOLOGISK	Standardplatträkning (/g.)	<1.00E+04	Platträkningsagar
	Escherichia coli (MPN/g.)	<3	MPN-metoden
	Koliforma (MPN/g.)	<3	MPN-metoden
	Jäst och mögel (/g.)	≤2,00E+02	Potatisdextrosagar+

Punkt	Specifikation	Resultat	Metod
Analysera	Saponiner 90%	90,28 %	UV
Fysikaliska och kemiska data
Utseende	Brunt gult fint pulver	Överensstämmer	Organoleptisk
Lukt och smak	Karakteristisk	Överensstämmer	Organoleptisk
Analytisk kvalitet
Identifiering		Identisk	Omsorgsfullhet
Sikt	NLT 95 % genom 80 mesh	Överensstämmer	Nätskärm
Extrahera lösningsmedel	Etanol och vatten	Överensstämmer
Förlust vid torkning	≤5,0 %	3,16 %	CP2020
Aska	≤5,0 %	3,75 %	CP2020
Skrymdensitet	0,30~0,70 g/ml	Överensstämmer	CP2020
Bekämpningsmedelsrester
BHC	≤0,2 ppm	Överensstämmer	GC-MASSA
DDT	≤0,2 ppm	Överensstämmer	GC-MASSA
PCNB	≤0,1 ppm	Överensstämmer	GC-MASSA
Totalt antal tungmetaller	≤10 ppm	Överensstämmer	Kolorimetri
Arsenik (As)	≤2 ppm	Överensstämmer	AAS
Bly (Pb)	≤2 ppm	Överensstämmer	AAS
Kvicksilver (Hg)	≤0,1 ppm	Överensstämmer	AAS
Kadmium (Cd)	≤1 ppm	Överensstämmer	AAS
Mikrobiologiska tester
Totalt antal plattor	≤1000 cfu/g	Överensstämmer	CP2020
Jäst och mögel	≤100 cfu/g	Överensstämmer	CP2021
E. coli	Negativ	Negativ	CP2022
Salmonella	Negativ	Negativ	CP2023
Stafylokock	Negativ	Negativ	CP2024
Slutsats	Överensstämmer med specifikationen

Beskrivning:
Färg:	Brunt gult pulver	Uppfyller
Odör:	Karakteristisk	Uppfyller
Densitet:	0,5–0,7 g/m²	Uppfyller
Partikelstorlek:	100 % godkänd 80 mesh	Uppfyller
Fysisk:
Förlust vid torkning:	≤5,00 %	2,11 %
Syralöslig aska:	≤5,0 %	3,67 %
Kemisk:
Tungmetaller (som Pb):	≤10 ppm	Uppfyller
Bly (Pb):	≤2 ppm	Uppfyller
Arsenik (As):	≤2 ppm	Uppfyller
Resterande bekämpningsmedel:	Negativ	Uppfyller

Beskrivning:
Färg:	brunt pulver	Uppfyller
Odör:	Karakteristisk	Uppfyller
Densitet:	0,5–0,7 g/ml	Uppfyller
Partikelstorlek:	100 % godkänd 80 mesh	Uppfyller
Fysisk:
Förlust vid torkning:	≤5,00 %	1,07 %
Syralöslig aska:	≤5,0 %	3,41 %
Kemisk:
Tungmetaller (som Pb):	≤10 ppm	Uppfyller
Bly (Pb):	≤2 ppm	Uppfyller
Arsenik (As):	≤2 ppm	Uppfyller
Resterande bekämpningsmedel:	Negativ	Uppfyller

Beskrivning:
Färg:	vitt pulver	Uppfyller
Odör:	Karakteristisk	Uppfyller
densitet:	0,5–0,7 g/ml	Uppfyller
Partikelstorlek:	100 % godkänd 80 mesh	Uppfyller
Förlust vid torkning:	≤5,00 %	2,07 %
Syralöslig aska:	≤5,00 %	3,22 %
Tungmetaller (som Pb):	≤10 ppm	Uppfyller
Bly (Pb):	≤2 ppm	Uppfyller
Arsenik (As):	≤2 ppm	Uppfyller
Resterande bekämpningsmedel:	Negativ	Uppfyller

Beskrivning:
Färg:	Ljusgult pulver	Uppfyller
Odör:	Karakteristisk	Uppfyller
densitet:	0,5–0,7 g/ml	Uppfyller
Partikelstorlek:	100 % godkänd 80 mesh	Uppfyller
Förlust vid torkning:	≤5,00 %	2,77 %
Syralöslig aska:	≤5,0 %	3,01 %
Tungmetaller (som Pb):	≤10 ppm	Uppfyller
Bly (Pb):	≤2 ppm	Uppfyller
Arsenik (As):	≤2 ppm	Uppfyller
Resterande bekämpningsmedel:	Negativ	Uppfyller

Utseende:					Lila rött pulver
Beställa:					Karakteristisk
Kokpunkt:					Inte tillgänglig
Smältpunkt:					Inte tillgänglig
IR (prov:KBr=1:150):					Inte tillgänglig
UV-spektrum:					Inte tillgänglig
NMR:					Inte tillgänglig
LC/Massa:					Inte tillgänglig
Optisk rotation (vattenfri form):					Inte tillgänglig
Viskositet:					Inte tillgänglig
pH:					Inte tillgänglig
Självantändningstemperatur:					Inte tillgänglig

Livsmedelsingredienser