Prolinpulver
Prolin (förkortat Pro eller P), med den kemiska formeln C5H9NO2 och en molekylvikt på 115,13, är en cyklisk subaminosyra. α-aminosyror, neutrala, med en isoelektrisk punkt på 6,30, har en högre löslighet i vatten än någon annan aminosyra och kan lösas upp cirka 162 g i 100 g vatten vid 25 ℃. Lätt att deliquescera men inte lätt att kristallisera, med en söt smak. Samuppvärmning med ninhydrinlösning genererar gula föreningar. När den kommer in i peptidkedjan kan hydroxylering ske, vilket resulterar i bildandet av 4-hydroxiprolin, vilket är en viktig komponent i djurkollagen. Hydroxiprolin finns också i olika växtproteiner, särskilt relaterat till bildandet av cellväggar. Växter upplever ofta betydande ansamling av prolin under olika ogynnsamma förhållanden såsom torka, hög temperatur, låg temperatur och salthalt. Används i stor utsträckning inom kliniska, biomaterial-, industriella och andra områden.
Det finns tre former av prolin:DL-prolin, L-prolin och D-prolin. Den aminosyra som vanligtvis kallas prolin är L-prolin, en naturligt förekommande aminosyra. Vid rumstemperatur är denna produkt en kolumnär kristall. Sönderfaller snabbt vid uppvärmning till 215-220 ℃. Löslig i varmt vatten och etanol. Något söt och hygroskopisk. Racemiserande i alkalisk lösning. [α] D25-86,5 ° (vatten), -60,4 ° (5N saltsyra). Distribueras i olika proteiner. En aminosyra med måttlig halt i marin plankton; den finns också i havsvatten, partiklar och marina sediment.
Prolin är en icke-essentiell aminosyra i människokroppen.
Funktion och syfte
Tillämpning inom läkemedelsindustrin
Aminosyraläkemedel. En av råvarorna för infusion av sammansatta aminosyror. Används för proteintillskott efter undernäring, proteinbrist, allvarliga mag-tarmsjukdomar, brännskador och kirurgiska ingrepp. Inga uppenbara toxiska biverkningar.
Intrabiologiska effekter
I levande organismer är prolin inte bara ett idealiskt osmoreglerande ämne, utan fungerar även som ett skyddande ämne för membran och enzymer, samt som en friradikalfångare, vilket skyddar växttillväxt under osmotisk stress. För ackumulering av ett annat viktigt osmoreglerande ämne i vakuoler i levande organismer som innehåller kaliumjoner, kan prolin också spela en reglerande roll i cytoplasmisk osmotisk balans.
Industriella tillämpningar
Inom syntesindustrin kan prolin bidra till att inducera asymmetriska reaktioner och fungera som katalysator för hydrogenering, polymerisation och vattenmedierade reaktioner. När den används som katalysator för sådana reaktioner har den stark aktivitet och god stereospecificitet.
Tillämpningar inom andra områden
1. Prolin och dess derivat används vanligtvis som symmetriska katalysatorer i organiska reaktioner, där reduktion av CBS och den katalytiska aldolkondensationsreaktionen av prolin är framträdande exempel.
2. Under bryggningen är protein rikt på prolin bundet till polyfenoler, vilket kan orsaka dis (grumling).
3. Råmaterial för syntes av gallstensesterhämmare.
4. Smakämnen, som reagerar med socker genom samuppvärmning för att bilda aminovätegrupper, kan producera ämnen med speciella dofter.
1. Mer än 10 års erfarenhet med ISO-certifiering,
2. Fabrik för blandning av smaker och sötningsmedel, Tianjias egna varumärken,
3. Research om marknadskunskap och trenduppföljning,
4. Leverans i tid och lagerförsörjning på heta produkter,
5. Tillförlitlig och strikt följ kontraktsansvaret och eftermarknadsservice,
6. Professionell inom internationell logistik, legaliseringsdokument och tredjepartsinspektionsprocess.
