Majssirap med hög fruktoshalt

Fruktossirap är en produkt som helt kan ersätta sackaros och kan användas i stor utsträckning inom livsmedels- och dryckesindustrin, särskilt inom dryckesindustrin, precis som sackaros. Dess smak och smak är överlägsen sackaros.

De stigande sackarospriserna har visat sina fördelar vid användningen av fruktossirap inom industrier som livsmedel och drycker. Fruktossirapens sötma är nära sackarosens vid samma koncentration, och dess smak liknar något naturlig fruktjuice. På grund av närvaron av fruktos har den en uppfriskande och behaglig känsla.

Å andra sidan har fruktossirap en kall sötma under 40 ℃, och dess sötma ökar med sänkningen av temperaturen. Fruktossirap ersätter sackaros helt, och dess sötma är cirka 90 % av samma sackaroskoncentration. När sackaros delvis ersätts, förblir den totala sötman densamma som sackaros vid samma koncentration, på grund av den synergistiska effekten av fruktos, glukos och sackaros.

Att ersätta sackaros med fruktossirap i livsmedel, drycker etc. är inte bara tekniskt möjligt, utan framhäver också fruktossirapens doft och uppfriskande egenskaper.