Livsmedelsingredienser

Fysiska och kemiska föremål		Testmetod GB6783-2013	Resultat
Geléstyrka (6,67 %, 10 °C) (Bloom)		240-260	253
Viskositet (6,67 %, 60 °C) (mPa.s)		2,0–4,0	2,7
Partikelstorlek (mesh)		40	40
Fuktighet (%)		≤14	8
Aska (%)		≤2,0	0,65
pH-värde		4,0–6,5	5,8
Transmittans (%) /våglängd(nm)	450nm	≥30	86
Transmittans (%) /våglängd(nm)	620nm	≥50	92
Genomskinlighet (5 %) (mm)		≥250	43
Olösliga partiklar (%)		≤0,2	0,1
Svaveldioxid SO2 (mg/kg)		≤30	18
Väteperoxid H2O2 (mg/kg)		≤10	7.3
Arsenik (As) (mg/kg)		≤1,0	0,8
Krom (Cr) (mg/kg)		≤2,0	0,9
Plombum (Pb) (mg/kg)		≤1,5	0,8
Kadmium (mg/kg)		≤0,1	Passera
Kvicksilver (mg/kg)		≤0,05	Passera
Färg	Ljusgult eller gulaktigt vitt granulärt

Punkt	Specifikation	Resultat
Fysisk exteriör	Vitt eller gulaktigt pulver	Vitt eller gulaktigt pulver
Viskositet (1%, mpa.s)	3000 minuter	3800
Substitutionsgrad	0,9 minuter	0,94
pH (25°C)	7,0–9,0	8.2
Fukt(%)	8,0 Max	6,54
Renhet(%)	95,0 %	98,6
Maska	98 % passerar 80	passera
Anmärkningar	Viskositet mätt på våt bas av 1 % vattenlösning, vid 25 °C, Brookfield Viscometer LVDV-I typ.
Slutsats	Genom analys har kvaliteten på detta batchnummer godkänts.